da un'idea di

Giornata della ristorazione

Per la cultura dell'Ospitalità Italiana

La giornata della Ristorazione celebra un tema fondamentale per il mondo della ristorazione: L’Ospitalità.
L’idea di FIPE, in collaborazione con il Ministero dell’Agricoltura e il Ministero del Turismo, è quella di creare il primo vero grande appuntamento dedicato alla cultura della ristorazione italiana.

Un’iniziativa popolare, inclusiva, solidale e profondamente etica che ha come obiettivo primario quello di invitare tutti gli italiani a celebrare la condivisione di un rinnovato sentimento di comunità.

Per onorare il rito più antico dell’uomo:

L’Arte del Convivio, il vivere assieme

I valori

Cultura dell'ospitalità

I luoghi del Ristoro hanno una fondamentale funzione sociale, contribuendo alla vigilanza e al rammendo del tessuto collettivo.

Tradizione e innovazione

Il recupero e la valorizzazione delle culture agrarie e dei riti popolari si uniscono al fermento delle influenze moderne.

Qualità ed etica

Sta nella consapevolezza di ogni imprenditore la volontà di essere una vera e propria “agenzia” che sostiene l’economia del territorio e ne promuove i saperi.

Ambiente

L’ambiente si difende anche a tavola, con la qualità del cibo prodotto nel rispetto della terra e degli uomini e delle donne che la lavorano.

FIPE

Federazione Italiana Pubblici Esercizi

FIPE ha una lunga storia, nata nel 1945 per agevolare le imprese della Ristorazione nel difficile periodo della Ricostruzione del nostro Paese: da allora i suoi obiettivi di crescita e condivisione non sono mai mancati. Oggi questa associazione rappresenta oltre 330.000 imprese sul territorio, formando una rete di imprese moderna ed attenta all’innovazione.

Fipe-Commercio

FIPE-Confcommercio - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, è l'associazione leader nel settore della ristorazione, dell'intrattenimento e del turismo. È ricca l'offerta dei pubblici esercizi, che accompagna le trasformazioni della società e l’evoluzione degli stili di vita all’insegna di nuovi format e di nuovi modelli di servizio: FIPE promuove e valorizza la cultura della convivialità.

Fipe ti rappresenta

FIPE rappresenta e assiste bar, ristoranti, pizzerie e gelaterie, pasticcerie, discoteche, stabilimenti balneari ma anche aziende di ristorazione collettiva, grandi catene di ristorazione multilocalizzata, società emettitrici di buoni pasto, sale gioco, buffet di stazione, aziende di catering e banqueting.

Fipe ti tutela

FIPE, con il suo ruolo di aggregatrice del tessuto imprenditoriale della ristorazione e dell’intrattenimento in Italia, si fa portavoce delle istanze degli imprenditori e li rappresenta presso le Istituzioni. La Federazione è membro di Confcommercio - Imprese per l'Italia e parte di Confturismo, ed è inoltre principale firmataria del Contratto Collettivo Nazionale della Ristorazione e del Turismo.

Fipe ti accompagna

Studi di settore, ricerche di mercato, chiarimenti su normative e decreti, area Lavoro e formazione: sono numerosi gli strumenti per le Aziende messe a disposizione da FIPE per accompagnare e facilitare il lavoro degli addetti ai pubblici esercizi.

LA GIORNATA DELLA RISTORAZIONE
è un'iniziativa promossa da FIPE
Scopri l'associazione qui