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16 Maggio 2025
La Repubblica
Giornata della ristorazione, il valore dell’accoglienza supera quello del cibo
Un dibattito a Roma incentrato su come la cultura dell’ospitalità sia il vero fulcro di ogni esperienza gastronomica in un locale.
Un dibattito a Roma incentrato su come la cultura dell’ospitalità sia il vero fulcro di ogni esperienza gastronomica in un locale.
