Il riso è vita e fa nascere sinergie!
Bolzano - Scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz” di Merano
Dalle 10:00 alle 14:00
Il riso è vita e fa nascere sinergie!
La Giornata della Ristorazione 2026 in Alto Adige coinvolge anche le giovani generazioni! L’Unione commercio turismo e servizi Alto Adige ha infatti avviato una collaborazione con gli studenti della Scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz” di Merano, con l’obiettivo di renderli protagonisti di un percorso di scoperta e valorizzazione del riso, sostenuti dalla locale rete della categoria Pubblici esercizi nell’Unione.
L’intento è quello di creare una sinergia tra i giovani professionisti del domani e il mondo della ristorazione in Alto Adige, partendo proprio dalla cucina a scuola e dalla sensibilizzazione dei più giovani.
Nel corso del mese di maggio 2026, il tema del riso sarà per alcuni allievi al centro delle attività didattiche e laboratoriali: un’occasione per approfondire tecniche, creatività e cultura gastronomica, valorizzando un ingrediente simbolo della nostra tradizione culinaria. Il lavoro di sperimentazione e ricerca verrà raccontato e supportato attraverso i canali ufficiali dell’Unione, coinvolgendo le diverse aree formative della scuola. Undici post dedicati al riso troveranno spazio sui social dell’Unione e dell’istituto, insieme a una newsletter interamente realizzata dagli studenti.
A conclusione del percorso, il 14 maggio 2026, dalle 10.00 alle 14.00 presso la scuola alberghiera, è previsto un pranzo durante il quale gli allievi di cucina proporranno due piatti a base di riso: un vero e proprio momento di condivisione e valorizzazione del lavoro svolto!
Inoltre, il 16 maggio 2026, per celebrare la Giornata della Ristorazione, verrà pubblicato un reel realizzato dai ragazzi, con una ricetta a base di riso dal tocco deciso: la piccantezza del sud sarà protagonista. Seguite i nostri canali per scoprirne di più!
Il riso è vita e fa nascere sinergie!
La Giornata della Ristorazione 2026 in Alto Adige coinvolge anche le giovani generazioni! L’Unione commercio turismo e servizi Alto Adige ha infatti avviato una collaborazione con gli studenti della Scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz” di Merano, con l’obiettivo di renderli protagonisti di un percorso di scoperta e valorizzazione del riso, sostenuti dalla locale rete della categoria Pubblici esercizi nell’Unione.
L’intento è quello di creare una sinergia tra i giovani professionisti del domani e il mondo della ristorazione in Alto Adige, partendo proprio dalla cucina a scuola e dalla sensibilizzazione dei più giovani.
Nel corso del mese di maggio 2026, il tema del riso sarà per alcuni allievi al centro delle attività didattiche e laboratoriali: un’occasione per approfondire tecniche, creatività e cultura gastronomica, valorizzando un ingrediente simbolo della nostra tradizione culinaria. Il lavoro di sperimentazione e ricerca verrà raccontato e supportato attraverso i canali ufficiali dell’Unione, coinvolgendo le diverse aree formative della scuola. Undici post dedicati al riso troveranno spazio sui social dell’Unione e dell’istituto, insieme a una newsletter interamente realizzata dagli studenti.
A conclusione del percorso, il 14 maggio 2026, dalle 10.00 alle 14.00 presso la scuola alberghiera, è previsto un pranzo durante il quale gli allievi di cucina proporranno due piatti a base di riso: un vero e proprio momento di condivisione e valorizzazione del lavoro svolto!
Inoltre, il 16 maggio 2026, per celebrare la Giornata della Ristorazione, verrà pubblicato un reel realizzato dai ragazzi, con una ricetta a base di riso dal tocco deciso: la piccantezza del sud sarà protagonista. Seguite i nostri canali per scoprirne di più!
