Quanta forza un chicco
Siracusa - XIII Istituto Comprensivo Archimede
Giovedì 14 maggio 2026, in occasione della Giornata della Ristorazione, Confcommercio Siracusa e FIPE rinnovano il loro impegno nella promozione della cultura gastronomica coinvolgendo le nuove generazioni in un’esperienza educativa e coinvolgente. Circa 60 bambini della scuola primaria XIII I.C. Archimede di Siracusa saranno protagonisti di un laboratorio esperienziale dedicato al riso, ingrediente simbolo dell’edizione 2026 della Giornata della Ristorazione, dal titolo Quanta forza in un chicco!
Guidati dallo chef Giancarlo Di Mauro e dalle docenti in una giornata didattica speciale, i piccoli partecipanti avranno l’opportunità di scoprire le proprietà nutritive del riso e il suo straordinario valore alimentare: un ingrediente semplice ma potente, capace di nutrire intere popolazioni in ogni angolo del pianeta. Il riso, alimento trasversale e universale, infatti, è protagonista nelle cucine di tutto il mondo e viene declinato in mille forme anche nella tradizione gastronomica italiana, una cucina riconosciuta Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
In Sicilia, in particolare, il riso è alla base di uno degli street food più iconici: l’arancino. Proprio questo simbolo della cultura culinaria isolana sarà al centro dell’attività laboratoriale, dove i bambini, trasformati per un giorno in piccoli chef, si cimenteranno nella preparazione di questa specialità, scoprendone i segreti e manipolando la materia prima per la sua trasformazione in gustoso ricordo della giornata da friggere a casa!
Un’iniziativa che unisce educazione alimentare, tradizione e creatività, valorizzando il ruolo della ristorazione come strumento di crescita culturale e sociale.
Al workshop prenderanno parte gli allievi dell’Istituto Superiore Alberghiero Federico II di Svevia di Siracusa a supporto dei piccoli chef, accogliendo l’invito a trasferire alle nuove generazioni l’importanza della formazione delle professionalità di settore.
“La Giornata della Ristorazione – commenta il Presidente FIPE Siracusa Savi Pilade – vuole mettere al centro i valori ed il ruolo della ristorazione come pilastro del made in Italy e celebrare la cucina italiana divenuta da poco tempo patrimonio culturale immateriale UNESCO. Costruire fin da piccoli la cultura culinaria arricchisce le nuove generazioni rendendole consapevoli del valore di ogni piatto”.
La provincia di Siracusa ha risposto con entusiasmo all’invito di creare un piatto dedicato alla Giornata delle Ristorazione 2026: per conoscere tutti i ristoranti e gli esercizi che hanno aderito al progetto è possibile visitare il sito ufficiale dell’iniziativa www.giornatadellaristorazione.it Per gustare le proposte l’appuntamento è, come ogni anno, per il terzo sabato del mese di maggio: sabato 16 maggio 2026.
Giovedì 14 maggio 2026, in occasione della Giornata della Ristorazione, Confcommercio Siracusa e FIPE rinnovano il loro impegno nella promozione della cultura gastronomica coinvolgendo le nuove generazioni in un’esperienza educativa e coinvolgente. Circa 60 bambini della scuola primaria XIII I.C. Archimede di Siracusa saranno protagonisti di un laboratorio esperienziale dedicato al riso, ingrediente simbolo dell’edizione 2026 della Giornata della Ristorazione, dal titolo Quanta forza in un chicco!
Guidati dallo chef Giancarlo Di Mauro e dalle docenti in una giornata didattica speciale, i piccoli partecipanti avranno l’opportunità di scoprire le proprietà nutritive del riso e il suo straordinario valore alimentare: un ingrediente semplice ma potente, capace di nutrire intere popolazioni in ogni angolo del pianeta. Il riso, alimento trasversale e universale, infatti, è protagonista nelle cucine di tutto il mondo e viene declinato in mille forme anche nella tradizione gastronomica italiana, una cucina riconosciuta Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
In Sicilia, in particolare, il riso è alla base di uno degli street food più iconici: l’arancino. Proprio questo simbolo della cultura culinaria isolana sarà al centro dell’attività laboratoriale, dove i bambini, trasformati per un giorno in piccoli chef, si cimenteranno nella preparazione di questa specialità, scoprendone i segreti e manipolando la materia prima per la sua trasformazione in gustoso ricordo della giornata da friggere a casa!
Un’iniziativa che unisce educazione alimentare, tradizione e creatività, valorizzando il ruolo della ristorazione come strumento di crescita culturale e sociale.
Al workshop prenderanno parte gli allievi dell’Istituto Superiore Alberghiero Federico II di Svevia di Siracusa a supporto dei piccoli chef, accogliendo l’invito a trasferire alle nuove generazioni l’importanza della formazione delle professionalità di settore.
“La Giornata della Ristorazione – commenta il Presidente FIPE Siracusa Savi Pilade – vuole mettere al centro i valori ed il ruolo della ristorazione come pilastro del made in Italy e celebrare la cucina italiana divenuta da poco tempo patrimonio culturale immateriale UNESCO. Costruire fin da piccoli la cultura culinaria arricchisce le nuove generazioni rendendole consapevoli del valore di ogni piatto”.
La provincia di Siracusa ha risposto con entusiasmo all’invito di creare un piatto dedicato alla Giornata delle Ristorazione 2026: per conoscere tutti i ristoranti e gli esercizi che hanno aderito al progetto è possibile visitare il sito ufficiale dell’iniziativa www.giornatadellaristorazione.it Per gustare le proposte l’appuntamento è, come ogni anno, per il terzo sabato del mese di maggio: sabato 16 maggio 2026.
