Giornata della Ristorazione 2026 | Il magico mondo del riso
Verona - Riseria Ferron di Isola della Scala
Giovedì 30 aprile, alcuni alunni dell’Istituto Comprensivo 01 di Legnago hanno partecipato a un’esperienza didattica presso la “Pila Vecia” di Isola della Scala. Il programma ha previsto un laboratorio di pasticceria durante il quale i bambini hanno realizzato biscotti a base di riso, seguito da un’attività nell’aia didattica dedicata al racconto del ciclo produttivo del riso, dalla semina alla raccolta. La visita è proseguita con l’ingresso alla storica Pila Vecia, dove gli studenti hanno potuto osservare da vicino le tecniche di lavorazione del riso attraverso l’utilizzo di macchinari tradizionali. Dopo il pranzo con risotto all’Isolana, nel pomeriggio si è dato spazio alla merenda con i biscotti preparati dai bambini e alla consegna di materiale didattico. All’iniziativa ha preso parte nella prima parte della giornata una rappresentanza di Confcommercio Verona e dell’Associazione Ristoratori, con il vicepresidente Simone Lugoboni. Ad accoglierli è stata Beatrice Cecchinato, CEO di Riseria Ferron.
Giovedì 30 aprile, alcuni alunni dell’Istituto Comprensivo 01 di Legnago hanno partecipato a un’esperienza didattica presso la “Pila Vecia” di Isola della Scala. Il programma ha previsto un laboratorio di pasticceria durante il quale i bambini hanno realizzato biscotti a base di riso, seguito da un’attività nell’aia didattica dedicata al racconto del ciclo produttivo del riso, dalla semina alla raccolta. La visita è proseguita con l’ingresso alla storica Pila Vecia, dove gli studenti hanno potuto osservare da vicino le tecniche di lavorazione del riso attraverso l’utilizzo di macchinari tradizionali. Dopo il pranzo con risotto all’Isolana, nel pomeriggio si è dato spazio alla merenda con i biscotti preparati dai bambini e alla consegna di materiale didattico. All’iniziativa ha preso parte nella prima parte della giornata una rappresentanza di Confcommercio Verona e dell’Associazione Ristoratori, con il vicepresidente Simone Lugoboni. Ad accoglierli è stata Beatrice Cecchinato, CEO di Riseria Ferron.
