Da Checco Er Carrettiere il chicco diventa supplì

In occasione della Giornata della Ristorazione, il ristorante Da Checco Er Carettiere accoglie due classi di scuola primaria per un laboratorio di cucina molto speciale!

Protagonista sarà il riso, ingrediente simbolo dell’iniziativa, raccontato attraverso una delle sue espressioni più iconiche della tradizione capitolina: il supplì.

Guidati dalla chef Stefania Porcelli, i bambini si trasformeranno in piccoli cuochi e, tra racconto, sperimentazione e assaggio finale, scopriranno con le mani in pasta i segreti e il valore culturale di questo piatto simbolo della cucina romana.